美味しい！ ラーメン・中華そば
寒い日には、美味しい麺とスープで暖ったか気分
元気をつけてお仕事に励む
ラーメンのウンチクも評論もする気はなく、
ただ編集部が好きで美味しいとよく行く
お店３選を紹介します
中華そばてんしん美咲店
通い始めて早10年、これぞ岡山ラーメンと思える味です。
あっさり豚骨醤油のアッサリした味が忘れられなくなります。
いつも併せて食べるのは焼き飯。あっさりそばによく合います。
餃子の王将五目あんかけタンメン
野菜や魚介類をたっぷり盛り込んだ2月限定メニュー
白湯餡と上湯のスープが麺と具の味を盛り上げてくれます。
生姜の風味がアクセントになっています。
麺場田所商店
食べたのは、北海道味噌肉ネギラーメン
併せてジャージャー丼小も注文
味噌の種類は九州・信州・北海道
味の違いはメニューに説明がある
いつも行列なのでゆっくりメニューを見て決められる
味噌の味、炙りチャーシュー、ポテト、サクサクの白ネギ、
個々の味がすべて主張があり味わい深い。
アイキャッチ画像は
あがいあんせの濃厚甘辛ラーメン
この味もくせになる、卵かけご飯の黃ニラ醤油もくせになる味。
あがいあんせとは薩摩弁でおあがりなさいという意味だそうです。
取材編集